Ingrédients (4)

800g de Longe de Thon
4 pèches en dès
1-2 piments Jalapeno hachés
1 Échalote hachée
1 Botte de Ciboulette hachée
1 CaS d’huile de sésame (optionnel)

Etapes

Couper le thon en longues pavés de 3-4cm de large et 2cm de haut. Faites dorer minute dans une poêle très chaude avec un fond d’huile. Réserver et laisser refroidir.

Mélanger les autres ingrédients dans un bol et assaisonner au goût.

Couper le thon en tranches et servir avec le salsa de pèche.