Ingrédients (2)

750mL Dashi (à partir de poudre instantanée)
1-2 CaS de Miso (blanc ou rouge)
4-5 Cébettes
150g Tofu soyeux
2 Portions de nouilles ramen
Autres ingrédients au goût (Champignons, Oeufs, Daikon….)

Étapes

Faites chauffer les dashi sans bouillir dans un faitout.

Prendre un peu de dashi pour le mélanger dans un bol avec le miso afin d’obtenir un pâte homogène et remettre dans le faitout.

Ciseler la partie blanche de la cébette en fines tranches et la partie verte en tranches de 2-3cm et ajouter a la soupe.

Couper le tofu en petits cubes de 5-10mm et ajouter.

Faire cuire les ramens selon les consignes du paquet.

Servir dans un bol avec d’autres ingrédients au choix.